黑松露，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下，这是因为松露不能进行光合作用、无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系来获取养分；每年的10月下旬到次年的3月份，是黑松露的成熟期，成熟的黑松露香味浓郁，有很高的营养价值。黑松露外观其貌不扬，呈黑乎乎和凹凸不平的外表，硬似黑炭，但由于它对生长环境的要求非常苛刻挑剔，天气和土壤变化都会影响其生长，因此很难人工培育，导致它每年的产量非常不稳定、价格极其昂贵，是松茸和冬虫夏草价格的数倍，其昂贵的价格堪比钻石。

现代科学研究数据显示，黑松露含有18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必须氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素和锌，锰，铁，钙，磷，硒等必须微量元素，以及鞘脂类，脑苷脂，神经酰胺，三萜，雄性酮，腺苷，松露酸，松露多糖，松露多肽等大量代谢产物，因此服用由黑松露制作的食品，能促进人体内免疫球蛋白的合成，进而具有提高机体免疫力和延缓衰老的作用。

引起皮肤衰老的主要因素，包括年龄的增长、紫外线照射刺激和环境污染等。人体皮肤具有损伤后自我修复能力，但随着年龄增加，自我修复能力逐渐下降，婴幼儿皮肤状态最佳的主要原因就是，婴儿皮肤代谢和自我修复能力旺盛。随着年龄的增长，皮肤自身的代谢修复功能下降，表现为皮肤内成纤维细胞数量减少，皮肤弹性和保水能力下降；而环境污染和紫外线照射的刺激，又进一步加速了衰老过程，出现皮肤老化松弛、干燥粗糙暗淡和皱纹产生等各类问题。由此可见，在对抗皮肤衰老的过程中，很关键的一点就是如何解决皮肤自我修复能力不断变差的问题。

经过科学研究表明，黑松露具有明显的抗衰老和很强的自我修复能力，黑松露提取物，可以直达人体皮肤细胞最底层并激活皮肤基底细胞的自我修复功能，进而有效修护受损皮肤细胞、刺激胶原蛋白生成，具有抗衰老、美白提亮和强效皮肤修复能力，能淡化皮肤表面已有的细纹，明显改善皮肤松弛老化问题。因此，现在很多护肤品中都会加入黑松露，来激活皮肤自身的细胞修复活性，产生类似“逆龄生长”的明显抗衰老的皮肤功效。黑松露除了具有修护细胞损伤的功能之外，还能促进血液微循环、增加细胞的新陈代谢；以及改善皮肤屏障功能和提高皮肤细胞免疫力，具有改善皮肤敏感状态的功能。简而言之，外用含有黑松露的护肤产品，有助于皮肤的自我修复和皮肤屏障保护功能，能有效修复皮肤氧化受损并改善皮肤的暗沉色泽，同时还可以促进皮肤胶原新生，起到抗皱紧致皮肤、改善皮肤松弛衰老状态、缓解皮肤易受损过敏的敏感状态、亮白肤色、使皮肤保持年轻弹力状态的功能。